אני מחבב את העיר הזאת, מאוד. הייתי שם כמה פעמים, כל פעם לכמה שעות בלבד ופעם אחת ללילה. כנראה זה הסידור שלי עם העיר הזאת, מנות קטנות של זמן ומחשבות.
1. סמס שקיבלתי לפני הטיסה: "עבודה יפה. אחלה עיר. שילוב יפה של מזרח ומערב. דבר איתי כשתחזור. הקור באיסטנבול הוא ירושלמי משופר" [י.ד.]. כל מילה בסלע. נשבע. ומשופר אומר שיותר קר שם. חמש שש מעלות ככה.
2. אני מתחיל לחשוב שאין עיר בעולם שמגיעים לה פחות מחמישה ימים של ביקור. יומיים בשביל לעשות טעויות, להבין שהמלון שלקחת הוא במיקום לא הכי מבריק, ללמוד לזהות את סוג המסעדות שצריך להימנע מהן ולאיזה כדאי להיכנס, ללמוד כמה מילים בשפה ולגלות מי האיש הכי חשוב באיזור. אחר כך צריך שלושה ימים להינות מכל זה.
3. יש משהו באווירה שנותן תחושה של "פה גרים אנשים שיודעים מה הם עושים". בתוך כל הרעש של העיר הזאת, הלכלוך והפקקים, יש איזה שקט מוזר על פני האנשים האלה. בתחילה הוא מרגיש קצת אלים כשהוא נתון בתוך תווי הפנים הארוכים והחדים האלה, מהר מאוד הוא מתמוסס ומוחלף באיזה סוג של תמימות. כאמור, יומיים זה לא מספיק בשביל ניתוח עומק ממש. 
4. לא אוכל בשר כבר כמה חודשים טובים. דגים כן, בשר לא. יוצא מזה שאני לא יודע להגיד על הקבב או השווארמה הטורקיים, אבל מהגילוי שסטריט פוד באיסטנבול זה (גם) צדפות ענק ממולאות באורז עם קינמון, צדפות ענק במין טמפורה טורקית, ופיש סנדביץ על ספינה, עם דג שהיה עד לא מזמן במים, חתיכה ענקית של פלפל ירוק והרבה ירקות אחרים, אני ממש שמח.
5. יש המון מקומות שעונים על הדימוי הטורקי כמעצמת מתוקים. יש רשת אחת, שנקראת Kasko שיש לה מלא חנויות ברחבי העיר, ודבר אחד משמח במיוחד. כוס קטנה, כמו של גלידה, עם חלווה חמה ומלא פיסטוקים כתושים מעל. הכי הרבה סוכר שאפשר לקנות בפחות מדולר, נשבע.
6. תה טורקי. בכוסות קטנות על תחתית לא אחידה, שתי קוביות סוכר בצד, כפית מיניאטורית בפנים, לירה לכוס, עוד סיגריה. רמת עירנות לא ברורה, מצב תודעה שנע בין כמעט שינה למספיק תשומת לב כדי לשים לב שזה שנכנס בדיוק הפיל כמה שטרות. ועוד להעיר לו על זה. אפשר לחיות ככה חיים שלמים.
7. חזרה לירושלים. התה הזה, על השרפרפים הקטנים שהוא נשתה עליהם, בחוץ או בסגירת חורף מניילון, לא יכול שלא להזכיר את ירושלים. זה נמשך גם לתוך בית הקפה "local" בכיכר גלטה סאראי, שלוש קומות של עיצוב מתקדם, מערכת הגברה מרשימה ומוזיקה של לפני כמה שנים, ותה בכוסות מסורתיות מוגדלות שברור שתקנה כאלה הביתה.
יש עוד כמה תמונות, פה.